Essen ist weit mehr als Kalorienzufuhr – es ist mit der stärkste Hebel für unsere Gesundheit, Energie, Haut und Lebensqualität. Dr. Yael Adler, Dermatologin, Ernährungs- und Präventionsmedizinerin sowie Spiegel Platz 1 Bestsellerautorin von Genial ernährt! – Klüger essen, entspannter genießen, besser leben, zeigt in ihrem Vortrag, welche enorme Kraft in Nährstoffen steckt. Sie erklärt verständlich und fundiert, wie Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe, gesunde Fette und sekundäre Pflanzenstoffe unsere Zellen schützen, Entzündungen bremsen, das Mikrobiom unterstützen und sogar unsere Stimmung beeinflussen. Dabei macht sie Mut, Ernährung nicht perfektionistisch, sondern genussvoll und alltagstauglich zu gestalten. „Gesunde Ernährung lebt von Balance, nicht von Perfektion.“ – Dr. Yael Adler

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